据中国糖业协会统计，2022/2023年制糖期截至2023年4月底，甜菜糖厂已进入纯销售阶段。甘蔗糖生产方面，云南糖厂已有47家糖厂收榨，尚在开机的3家糖厂将于5月10日左右收榨，其他省（区）糖厂均已全部收榨；广西糖料蔗受极端干旱天气的影响，甘蔗长势受到严重影响，出现了大面积减产，一些地方甚至出现绝收现象，造成单产下降至3.68吨/亩，同比下降0.89吨/亩，食糖累计产量527万吨，同比减少近85万吨，混合产糖率12.8%，同比提高0.6个百分点。
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